🌿 准备食材

想要做出一道美味的菠菜拌花蚬，首先得准备好新鲜的菠菜和花蚬。菠菜要挑选翠绿鲜嫩的，而花蚬则需要提前用淡盐水浸泡吐沙。此外，蒜末、姜丝以及少许香油是这道菜的灵魂调料，它们能让整道菜的味道更加鲜美。

🔥 烹饪步骤

第一步，将菠菜洗净后焯水，时间不宜过长，保持其脆嫩口感即可。捞出后迅速过凉水，这样能锁住菠菜的颜色与营养。第二步，处理花蚬，将其放入热水中煮至开口，挑出肉质饱满的部分备用。第三步，将焯好的菠菜和花蚬混合，加入蒜末、姜丝，再淋上适量的香油，最后撒上一点胡椒粉提味，搅拌均匀。

🍴 享受美食

一道色香味俱佳的菠菜拌花蚬就完成啦！碧绿的菠菜搭配鲜甜的花蚬，不仅颜值在线，更是营养均衡的好选择。无论是作为家常小菜还是宴客时的亮点，它都能让人食欲大增。快动手试试吧，让家人一起品尝这份清新美味！😋✨