腊肉作为一道经典的家常美味，总能勾起无数人的食欲！今天就来分享一款简单又下饭的小炒腊肉做法吧～😋

首先准备好食材：腊肉一块、青椒一个、红椒一个、蒜苗几根、生姜少许。💡第一步是处理腊肉，将腊肉放入锅中煮至七分熟，捞出后切片备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入腊肉翻炒，让腊肉的油脂慢慢渗出，这样吃起来更香哦！🍲第二步加入青红椒和蒜苗，快速翻炒均匀，加入适量生抽提鲜，撒上一点点糖调味，最后淋上少许料酒去腥增香。⏰全程火候不宜过大，保持中小火，这样才能锁住食材的原汁原味。

一盘色香味俱全的小炒腊肉就完成啦！🍖腊肉微咸带甜，青红椒清脆爽口，搭配米饭简直绝配！快动手试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道～🍴✨