提到潮汕美食，怎能错过这道独具特色的橄榄菜呢？🍲作为广东的传统特产之一，橄榄菜不仅味道独特，还承载着浓厚的地方文化。它以新鲜橄榄和芥菜为原料，经过腌制、发酵等多道工序制作而成，色泽乌亮，口感鲜香，回味无穷。

🌿首先，挑选优质的橄榄与芥菜是关键。将橄榄捣碎后与切好的芥菜一起翻炒，加入适量盐巴，让其充分融合。随后放入密封罐中进行发酵，时间的沉淀赋予了橄榄菜独特的风味。无论是拌饭、夹馍还是配粥，都让人食欲大开。🍚

这款橄榄菜不仅是家常必备的小菜，更是馈赠亲友的好选择。它不仅美味，还富含多种营养成分，健康又养生。😋快来试试自己动手做一份吧，感受潮汕风味的魅力！🍴✨