✨想吃一道酸甜开胃的家常菜吗？那就试试这道梅子烧肉吧！梅子的酸甜与五花肉的肥美完美融合，既下饭又解腻，简直是米饭杀手！🌟

第一步，准备好食材：新鲜五花肉500克、乌梅6颗、冰糖适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、姜片几片和清水适量。先把五花肉切块焯水去腥，捞出沥干备用。💧

接着，在锅中加入少量油，放入冰糖小火炒至融化冒泡，倒入五花肉翻炒上色。随后加入姜片、料酒、生抽和老抽调味，再放入乌梅和清水，水量没过肉即可。大火煮沸后转小火慢炖40分钟，让肉质变得软烂入味。⏳

最后，揭开锅盖，收汁至浓稠即可出锅啦！🍽️装盘后撒点葱花点缀，酸甜可口的梅子烧肉就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这份美味吧！🍴💕