李氏三道鳞是一道色香味俱佳的传统美食，深受大家喜爱。制作这道菜的关键在于选材和火候把控。首先，准备好新鲜的鱼，清洗干净后切块备用。接着，用料酒、盐、姜片腌制鱼肉，让其充分入味。腌制过程中，可以撒上一些胡椒粉增添风味。腌制大约20分钟后，将鱼块均匀裹上面粉，这样煎出来的鱼皮会更加酥脆。起锅热油，放入鱼块小火慢煎至两面金黄，这是第一道鳞；接着加入秘制酱汁，翻炒均匀，这是第二道鳞；最后撒上葱花和香菜，淋上少许香油，这是第三道鳞。一道美味的李氏三道鳞就完成啦！😋🐟✨这道菜外酥里嫩，酱香浓郁，非常适合家庭聚餐时一起享用，快试试吧！🎉