🌿 前言

冬天的夜晚最适合来一锅热腾腾的牛筋豆腐煲啦！这道菜不仅暖胃，还能让人瞬间幸福感爆棚。今天就教大家如何做出一道鲜香滑嫩的牛筋豆腐煲吧！

🍴 准备食材

我们需要：厚实的牛筋 🐂、嫩滑的豆腐 🍳、姜片、蒜末、辣椒（可选），以及一些调味料如生抽、老抽、料酒和盐。豆腐可以选择北豆腐，更有嚼劲哦！

🔥 烹饪步骤

第一步，将牛筋提前用清水浸泡几小时，然后焯水去腥，再加入炖锅中慢火炖煮至软烂。💡

第二步，另起一锅，将豆腐切块后轻轻煎至金黄，这样更入味哦！🍳

第三步，将煎好的豆腐放入炖煮好的牛筋汤中，加入姜片、蒜末和调味料，继续小火慢炖5-10分钟。⏰

最后撒上葱花或香菜点缀，一锅香气四溢的牛筋豆腐煲就完成啦！🎉

🍚 小贴士

记得炖牛筋时一定要耐心，时间越长越软糯！如果喜欢重口味，还可以加点豆瓣酱提香哦～

快试试吧，冬天的幸福感就是这一锅了！💖