夏天到了，来一道清爽开胃的涼拌鮮黃花菜吧！✨首先，新鲜的黄花菜是这道菜的灵魂，挑选时要选颜色金黄、质地柔软的。将黄花菜用清水泡发后焯水，这样不仅能去除苦味，还能让口感更加脆嫩。接着，把泡好的黄花菜放入冰水中过凉，保持其鲜亮的颜色和爽脆的口感。捞出沥干水分后，加入蒜末、辣椒油、醋、生抽和少许糖，搅拌均匀。最后撒上一把香葱碎，提升香气。一道色香味俱佳的涼拌鮮黃花菜就完成啦！😋这道菜不仅简单易做，还富含营养，非常适合炎热的夏日享用。快来试试吧！🍴💛