春天是吃香椿的好时节，那独特的香味让人欲罢不能。今天就教大家做一道清新又美味的【香椿薄荷饼】，让春天的味道在舌尖绽放！🍃🍴

首先准备食材：新鲜香椿芽一把、薄荷叶少许、面粉适量、鸡蛋一个、盐和水。先把香椿焯水去苦味，然后切碎，薄荷叶也稍微切一下。接着将香椿、薄荷、鸡蛋混合，加入面粉和盐，慢慢加水搅拌成糊状。平底锅刷一层油，舀一勺面糊摊平，小火煎至两面金黄即可。🍳💛

咬一口，外酥里嫩，香椿与薄荷的清香交织在一起，简直是春天的绝配！😋🌳快动手试试吧，让家人一起感受这份春日的美味！