🍲 准备食材

做一道美味的素小炒，首先需要准备好新鲜的蔬菜。比如绿油油的青椒、红彤彤的胡萝卜、脆嫩的黄瓜，还有必不可少的大蒜和生姜。把这些食材清洗干净后，切成大小均匀的小块，这样不仅好看，还能保证烹饪时熟度一致哦！

🔥 简单烹饪

锅里倒入适量的食用油，先放入切好的大蒜和姜片爆香，瞬间就能闻到一股诱人的香味。接着依次加入胡萝卜和黄瓜翻炒，为了让它们更入味，可以稍微加一点点水焖煮几秒钟。最后加入青椒快速翻炒，直到所有食材都变得鲜亮有光泽即可出锅啦！

🍚 营养又健康

这道素小炒色彩丰富，口感层次分明，既有蔬菜本身的清甜，又有调料带来的浓郁香气。无论是搭配米饭还是面条，都非常适合。而且它低脂又健康，特别适合追求健康饮食的朋友尝试呢！💡

快动手试试吧，相信你也能做出一道色香味俱全的素小炒！🍴