今天给大家分享一道家常美味——红烧鲈鱼🐟。这道菜色香味俱全，简单易学，非常适合家庭聚餐哦！首先准备好新鲜的鲈鱼一条，用少许盐腌制15分钟，这样可以让鱼肉更加入味。接着准备姜片、蒜末和葱花，这些都是提香的好帮手✨。

热锅凉油，放入姜片爆香后，将鲈鱼轻轻滑入锅中，两面煎至金黄🍳。然后加入适量生抽、老抽调色调味，并倒入少许料酒去腥。最后加入清水没过鱼身，撒上蒜末和葱花，小火慢炖10分钟让汤汁充分渗透进鱼肉里。

待汤汁收浓时，淋上一点香醋提鲜，再撒些香菜点缀即可出锅🌿。一道色泽诱人、香气扑鼻的红烧鲈鱼就完成啦！快叫上家人一起品尝这份鲜美吧～🍴💕

美食DIY 家常菜谱 红烧鲈鱼