炎热的夏天，来一道清爽可口的素炒嫩瓜丝再合适不过了！✨准备一个新鲜的小南瓜或黄瓜，洗净后切成细丝，这样不仅能保持食材的鲜嫩口感，还能让每一口都充满清新的味道。切好的瓜丝用少许盐腌制几分钟，去除多余水分，这样做出来的菜会更加脆爽。

热锅凉油，放入几片姜丝爆香，随后倒入瓜丝快速翻炒。🔥记得火候不要太大，以免破坏瓜丝的营养和颜色。加入适量生抽和少许糖提鲜，简单调味即可。如果喜欢的话，还可以撒上一些葱花或者红椒丝点缀，既美观又增色不少。

第三段：短短几分钟，一盘色香味俱全的素炒嫩瓜丝就完成啦！🥕这道菜不仅做法简单，而且低脂健康，非常适合追求清淡饮食的朋友。配上一碗白米饭，绝对是夏日餐桌上的最佳搭档。😋快动手试试吧，享受这份简单却幸福的美味时光！💕