导读 提到家乡的味道,总少不了那一把干豆角。它不仅承载着儿时的记忆,更是餐桌上的经典美味!干豆角的做法其实并不复杂,今天就来分享一下吧~...
提到家乡的味道,总少不了那一把干豆角。它不仅承载着儿时的记忆,更是餐桌上的经典美味!干豆角的做法其实并不复杂,今天就来分享一下吧~😋
首先,准备好优质的干豆角,用温水浸泡30分钟,让它们慢慢恢复水分,变得柔软。泡好的豆角洗净后,可以切成长短适中的段,方便烹饪。接着,在锅里倒入适量的油,放入葱姜蒜爆香,再加入干豆角翻炒均匀。为了增加风味,还可以加入一些五花肉片或者腊肠,香味立刻扑鼻而来!🔥
最后一步是加调料和炖煮。放入生抽、老抽调色调味,再撒点盐和糖提鲜。如果喜欢汤汁浓郁,可以加些清水小火慢炖15-20分钟,直到豆角完全吸收了汤汁的精华。出锅前撒上一把葱花,一道色香味俱全的家乡干豆角就完成啦!🍴💕
这道菜简单又暖心,无论是搭配米饭还是面条,都让人回味无穷。快试试吧,给家人带来一份地道的家乡味道!💛