大家好！今天给大家分享一道简单又美味的小炒鸡蛋料理 🥣。这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日或是想要快速解决一餐的时候。首先准备好所需材料：新鲜的鸡蛋3-4个、青椒半个、红椒半个、洋葱少许、盐适量、食用油适量。食材准备完毕后就可以开始烹饪啦！

第一步，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀，打散备用。接着，把青椒、红椒和洋葱切成细丝，这样不仅美观，还能让菜品更加入味。热锅凉油，待油温升高后倒入蛋液，用筷子迅速搅动，炒至金黄色后盛出备用。第二步，锅中再加少量油，放入切好的蔬菜翻炒，加入少许盐调味，炒至断生即可。最后，将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与蔬菜混合均匀，稍微翻炒几下就可以出锅啦！✨

这道小炒鸡蛋色香味俱佳，营养丰富，非常适合搭配米饭或面条享用。快试试吧！😋🍴