提到美味又滋补的家常菜，怎能少了石螺鸡煲呢？🍲今天就来分享这道色香味俱全的经典菜肴！首先准备好新鲜的石螺和鸡肉，清洗干净是关键哦！🌊记得用盐水浸泡石螺一段时间，让它们吐净泥沙，这样吃起来才更放心。鸡肉则可以选择鸡腿肉，口感更加嫩滑。

接着，热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再加入处理好的石螺翻炒片刻。✨随后倒入适量料酒去腥提香，再加入切块的鸡肉一起翻炒均匀。这时候可以加入一些辣椒或者花椒，增加风味，喜欢重口味的朋友可以多放些！🌶️

最后，加入清水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖，直至汤汁浓郁、鸡肉熟透即可出锅。一碗热腾腾的石螺鸡煲端上桌，香气扑鼻，鸡肉鲜嫩，石螺Q弹，简直是冬日里的一道暖心美食！🍛冬天吃它暖胃又暖心，快试试吧！💛

家常菜 美食推荐 石螺鸡煲