夏天到了，来一道清爽开胃的酸甜藕片吧！这款小菜不仅简单易做，还特别适合家庭聚餐或者朋友聚会时端上桌。首先，准备好新鲜的莲藕一根、白醋、白糖、盐和少许干辣椒。将莲藕洗净后切成薄片，用清水浸泡以防氧化变黑。接着，在锅中倒入适量水烧开，加入藕片焯烫约一分钟，捞出沥干水分备用。热锅凉油，放入干辣椒爆香，再加入白糖翻炒至融化，倒入白醋调成酸甜汁。最后，把处理好的藕片倒入锅中快速翻炒均匀，撒点盐提味即可出锅。这道酸甜藕片色彩鲜艳，口感脆嫩，酸甜适口，超级下饭！无论是搭配米饭还是当零食吃都非常棒哦～快动手试试吧！🍛🍜✨