🌿开头总是让人联想到清新自然，而今天我们要介绍的就是一道清爽可口的凉拌穿心莲！穿心莲那独特的苦味，虽然一开始可能让人却步，但细细品味后，你会发现它带来的是一种难以言喻的舒畅感。尤其是在炎热的夏天，这道菜绝对能帮你清热解毒，提神醒脑。

首先，准备好新鲜的穿心莲叶子，清洗干净后焯水一分钟，这样既能保持翠绿的颜色，又能去除部分苦味。接着，将焯好的穿心莲放入冷水中过凉，然后挤干水分备用。接下来是调味的部分，加入蒜末、辣椒油、醋和少许盐，最后撒上一把熟芝麻。用筷子轻轻拌匀，让每一片穿心莲都裹上调料。一道酸辣爽口的拌穿心莲就完成啦！

dishwasher✅ 这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合追求健康饮食的朋友。快来试试吧！😋