首先准备好食材：鸡胸肉切丁、干辣椒剪成小段、花椒一把、姜蒜切末备用。先把鸡丁用少许盐、生抽腌制15分钟，让鸡肉更入味。接着热锅凉油，将鸡丁滑炒至变色捞出备用。锅中留底油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味。倒入鸡丁快速翻炒，加入适量的辣椒粉、糖和料酒调味，最后撒上葱花点缀。一道外酥里嫩、麻辣鲜香的辣子鸡丁就完成啦！🌶️🔥快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴😋