夏天到了，胃口总是不太好？来一份清爽的凉拌菜吧！今天教大家做一道经典的凉拌蒜蓉变蛋，酸辣开胃，特别适合搭配米饭吃哦～👀

首先准备好食材：变蛋（皮蛋）2个、大蒜几瓣、香葱少许。先将变蛋剥壳切块，摆盘备用。接着切好蒜末和葱花，热锅倒油，小火把蒜末炒至金黄，散发出诱人的香味后关火。趁着油温稍高，迅速淋在变蛋上，这样能让蒜香更浓郁哦～✨

再来调酱汁：生抽1勺、陈醋半勺、少许盐和糖，搅拌均匀后浇在变蛋上。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的凉拌蒜蓉变蛋就完成啦！🍚

这道菜不仅颜值在线，还超级下饭，喜欢的朋友快试试吧～🍴✨