寒冷的冬日里，来一锅热腾腾的铁锅炖大鹅，绝对是幸福的享受！🍴✨

准备食材：

首先准备好新鲜的大鹅一只，切块后用清水浸泡去血水。还需要准备土豆🥔、胡萝卜🥕、洋葱🧅等蔬菜，以及姜片、蒜瓣、八角、香叶等调味料。最后别忘了备好酱油、料酒和盐调味。

烹饪步骤：

第一步，将大鹅块焯水去腥，捞出备用。

第二步，在铁锅中倒入适量油，放入姜片爆香后加入大鹅翻炒至表面微黄。

第三步，倒入料酒去腥，加入酱油调色调味，再加热水没过大鹅。

第四步，加入土豆、胡萝卜等蔬菜，盖上锅盖焖煮约40分钟，直到汤汁浓郁。

第五步，最后加入洋葱提香，根据个人口味调整盐分，即可出锅啦！

一碗香气扑鼻的铁锅炖大鹅就完成啦！🍲💛这道菜不仅味道醇厚，而且营养丰富，快来试试吧！👨‍🍳💖