一碗暖胃又暖心的皮蛋瘦肉粥，是忙碌生活中的一抹温柔。今天就来分享这道经典美食的具体做法吧！🍲

首先准备好所需食材：新鲜大米适量、两个皮蛋、一小块猪瘦肉、少许姜丝和葱花。食材的新鲜度直接影响到最终的味道哦～🍚🥚

制作步骤如下：

1️⃣ 大米提前浸泡半小时，这样煮出来的粥更加软糯香滑。

2️⃣ 瘦肉切片后用少量盐、生抽腌制片刻，去腥提味。

3️⃣ 皮蛋剥壳后切成小块备用。

4️⃣ 锅中加水烧开后放入大米，大火煮沸转小火慢熬至米粒开花。

5️⃣ 加入腌好的瘦肉和皮蛋，继续搅拌熬煮约10分钟。

6️⃣ 最后撒上姜丝和葱花即可出锅啦！一碗香气扑鼻的皮蛋瘦肉粥就完成啦～🍛💕

这道粥不仅营养丰富，还特别适合早餐或夜宵食用。快动手试试吧！🍴💪