导读 😋 每当天气转凉,一碗热腾腾的清炖母鸡汤总是能让人倍感温暖。这道汤不仅味道鲜美,还富含营养,是滋补身体的好选择!那么,如何才能做出...
😋 每当天气转凉,一碗热腾腾的清炖母鸡汤总是能让人倍感温暖。这道汤不仅味道鲜美,还富含营养,是滋补身体的好选择!那么,如何才能做出一锅香气扑鼻的清炖母鸡汤呢?让我们一起来看看吧!
💪 首先,准备好新鲜的食材是关键。你需要一只优质的老母鸡,最好是散养土鸡,这样肉质更紧实、口感更好。此外,还需要一些常见的配料,比如姜片、枸杞、红枣和少量盐。
🔥 接下来,将鸡肉清洗干净后切成块状,用开水焯水去腥。然后把焯好的鸡肉放入砂锅中,加入足够的清水,再放入几片姜片,这样可以去腥增香。盖上锅盖,用小火慢慢炖煮,时间大约需要1.5到2小时。
💛 炖至鸡肉软烂时,加入适量的枸杞和红枣,继续炖煮10分钟左右。最后根据个人口味加少许盐调味即可。
💖 清炖母鸡汤就完成啦!这碗汤色香味俱全,喝上一口,暖胃又暖心。无论是为自己还是为家人煲上这样一锅汤,都是一份满满的爱意哦!🍗❤️