香草可露丽怎么做 🍮✨

导读 提到可露丽(Cannelés),这款源自法国波尔多的经典甜点,以其独特的焦糖外壳和柔软内馅闻名。想要在家自制这款美味?首先准备好材料:香...

提到可露丽(Cannelés),这款源自法国波尔多的经典甜点,以其独特的焦糖外壳和柔软内馅闻名。想要在家自制这款美味?首先准备好材料:香草荚、鸡蛋、砂糖、面粉、牛奶以及黄油。这些基础原料能让你轻松开启烘焙之旅。😉

制作过程中,先将牛奶与剖开的香草荚一起加热至沸腾,随后静置让香味充分融入。接着混合蛋液与砂糖,慢慢加入温热的牛奶,再筛入面粉搅拌均匀。最后添加融化的黄油,确保面糊顺滑无颗粒。记得用细密滤网过滤两次,这样成品会更加细腻哦!👩‍🍳💛

第三段:将面糊冷藏至少4小时或过夜,这一步至关重要,能让风味更浓郁。使用专用模具装填八分满即可,放入预热好的烤箱,以低温长时间烘烤。随着时间推移,你会看到可爱的焦糖外壳逐渐形成,散发出诱人的香气。⏰🔥

第四段:出炉后稍作冷却,一款精致的香草可露丽就完成啦!无论是搭配咖啡还是作为下午茶点心,都堪称完美。快动手试试吧,享受亲手制作的乐趣!😋🌟

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