导读 想要一杯香气四溢的手冲咖啡吗?其实步骤并不复杂!首先准备好你需要的工具:滤杯、滤纸、电子秤、手冲壶和新鲜研磨的咖啡豆。✨第一步是预...
想要一杯香气四溢的手冲咖啡吗?其实步骤并不复杂!首先准备好你需要的工具:滤杯、滤纸、电子秤、手冲壶和新鲜研磨的咖啡豆。✨
第一步是预热器具,用热水简单冲洗滤纸并预热滤杯,这样既能去除纸味,又能保持咖啡温度。接着将咖啡粉倒入滤纸中,建议比例为1:15(咖啡粉:水),比如15克咖啡粉配225毫升水。磨豆时选择中细度,确保风味更佳。💡
接下来是最关键的部分——注水。先进行“闷蒸”,即倒少量热水让咖啡粉充分膨胀,等待约30秒,这能让咖啡释放更多风味物质。随后缓慢均匀地注水,保持水流稳定,直至达到目标水量。最后,静待滴滤完成,一杯香醇的手冲咖啡就做好啦!☕
记得趁热品尝,感受每一口带来的独特香气与层次感哦~尝试吧,你也可以成为咖啡大师!💪