😋想要制作一道健康又美味的家常菜吗？那就试试这道苦瓜焖排骨吧！不仅味道独特，还能清热解暑，特别适合夏天享用。

首先，准备好新鲜的苦瓜和排骨，将排骨焯水去腥后捞出备用。接着，把苦瓜切块并用盐稍微腌制一下，去除部分苦味，这样吃起来更清爽哦！✨

然后，在锅中倒入适量油，先炒香姜片，再放入排骨翻炒至表面微黄。加入生抽、老抽调味，并倒入热水没过食材。盖上锅盖小火慢炖约20分钟，让排骨充分入味。🔥

最后，加入苦瓜继续焖煮10分钟左右，直到苦瓜变软且汤汁浓郁即可出锅。撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的苦瓜焖排骨就完成啦！🍽️

快动手试试吧，既能享受美食，又能养生保健，一举两得！💪