酸芋苗是一道充满地方特色的食材，酸辣开胃，非常适合搭配日常餐桌上。首先，准备好新鲜的酸芋苗、蒜末、干辣椒和少许肉类（如猪肉或牛肉）。先把肉切片，用料酒、生抽腌制片刻，这样更入味哦。接着热锅凉油，放入肉片快速翻炒至变色，再加入蒜末和干辣椒爆香，瞬间满屋飘香。🔥

将酸芋苗倒入锅中，大火快炒几分钟，让其特有的酸爽味道充分释放。记得根据个人口味调整盐分，最后撒上一些葱花点缀提鲜。一碗热腾腾的小炒酸芋苗就完成啦！🍚 这道菜酸辣适口，不仅下饭还能增进食欲，特别适合忙碌的工作日或是简单的家庭聚餐。😋

快来试试吧，让你的餐桌多一份别样的风味！🍴