今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——肉馅鸡蛋卷！💖这道菜不仅颜值高，而且味道超棒，特别适合家庭聚餐或者朋友聚会时露一手哦～🍴

首先准备食材：新鲜鸡蛋4个、猪肉末200克、胡萝卜半根、青椒半个、葱姜少许。先把鸡蛋打散，加一点盐搅拌均匀，然后用平底锅摊成薄薄的蛋皮。接着处理肉馅，将胡萝卜和青椒切丁，与猪肉末混合，加入适量的盐、生抽、料酒和葱姜末调味，搅拌均匀腌制10分钟。😎

接下来就是制作的关键步骤了！把调好的肉馅均匀地铺在蛋皮上，然后小心地卷起来，尽量卷得紧实一些。最后放入蒸锅中蒸15分钟左右，让肉馅充分吸收蛋香。出锅后切成小段，淋上一点点酱油提味，再撒些葱花点缀，一道色香味俱全的肉馅鸡蛋卷就完成啦！🍳✨

这道菜不仅营养丰富，而且做法简单易学，快动手试试吧～😋