忙碌了一天回到家，来一锅热腾腾的家常炖排骨最治愈了！😋首先准备好新鲜的排骨500克，用清水浸泡半小时去除血水，这样炖出来的肉质更鲜嫩。接着准备配料：生姜几片、蒜瓣几个、葱一根切段备用，还有必不可少的料酒、生抽、老抽和冰糖。

热锅凉油，先将排骨煎至两面金黄，逼出多余的油脂，这样做出来的汤汁会更加浓郁香醇。然后加入姜片、蒜瓣爆香，倒入适量料酒去腥提味，再加入足够的热水没过排骨。调入两勺生抽、一勺老抽上色，最后放入几颗冰糖让汤汁更有光泽。大火煮开后转小火慢炖40分钟，期间记得撇去浮沫哦！⏰

最后撒上葱花点缀，一锅香气扑鼻、色泽诱人的家常炖排骨就完成啦！🍲配上一碗白米饭，幸福感瞬间拉满！✨快试试吧，简单又美味～💪