✨准备食材是成功的关键。你需要一只新鲜的鸭子、生姜、蒜头、葱，还有必不可少的酱油、冰糖和料酒。先将鸭子清洗干净，切成块状备用。生姜切片，蒜头拍碎，葱切段，这些配料会在后续烹饪中增添风味。

🔥开始烹饪啦！首先，在锅里倒入少许油，加热后放入姜片和蒜头爆香。接着，把鸭肉块放入锅中翻炒，直到表面微微金黄。加入适量料酒去腥，再倒入老抽和生抽调色调味，最后放入冰糖让汤汁更浓郁。

第三段：🍲炖煮是关键步骤。向锅中加入热水，水量需没过鸭肉。盖上锅盖，转小火慢慢炖煮约40分钟至1小时，期间可以适当搅拌防止粘锅。待汤汁浓稠，鸭肉入味时，撒上葱段即可出锅。一道色香味俱佳的红烧鸭就完成啦！😋💛

配上一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！快动手试试吧！🍴💛