牛肉干是很多人最爱的小零食之一，不仅美味还能随身携带，简直是户外旅行的好伴侣！今天就来教大家如何在家轻松制作美味的牛肉干。首先，挑选一块新鲜的牛腱子肉，清洗干净后切成条状，用料酒、生抽、老抽、白糖和五香粉腌制至少4小时，让肉质充分吸收调料的味道。腌制完成后，将牛肉条放入锅中加水煮沸，去除血沫，再捞出沥干备用。接下来就是关键步骤——烘干。可以使用烤箱或空气炸锅，将牛肉条均匀摆放，低温慢烘至表面干燥且有嚼劲即可。过程中记得翻面几次，确保受热均匀。最后撒上一点辣椒粉或者孜然粉增加风味，一份香喷喷的自制牛肉干就完成啦！无论是追剧还是健身，都是绝佳的选择哦～牛肉干香气四溢，咬一口满嘴留香，自己动手做既健康又安心，快试试吧！💪🍴