秋天正是红薯最甜美的季节，今天教大家做一道让人食欲大开的经典甜品——拔丝红薯！😋 这道菜不仅颜值高，味道也超棒，金黄拉丝的视觉冲击力绝对能征服你的朋友圈！✨

首先准备食材：新鲜红薯500克、白糖80克、清水适量。先把红薯洗净去皮切块，用清水浸泡一会儿防止氧化变黑。（记得要大小均匀哦，这样炸的时候才会熟得一致！）💚

接着是关键步骤：油炸红薯。热锅倒油，待油温升至六成热时，将红薯块下锅炸至表面微黄捞出；等油温再次升高后复炸一次，让红薯外皮更酥脆。🔥

最后制作拔丝部分：另起一锅加少量水和白糖，小火慢慢熬煮，期间不断搅拌直至糖液变成琥珀色并冒泡泡即可关火，迅速倒入炸好的红薯快速翻拌均匀。⚠️ 注意动作要快，避免糖浆冷却凝固影响效果。

装盘后淋上剩余糖浆，趁热享用吧！🍴 这样做出的拔丝红薯香甜酥脆，每一口都幸福满满～💖 快试试吧，保证零失败！🌟