周末想吃点硬菜犒劳自己和家人？那就试试这道简单又美味的家庭版酱牛肉吧！😋牛肉不仅富含蛋白质，还能补充能量，简直是健康饮食的好选择。💪

首先，准备好新鲜的牛腱子肉，这是做酱牛肉的最佳部位哦！🥩然后将牛肉冷水下锅焯水，去除血沫，让肉质更干净紧实。接着用老抽、生抽、料酒、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调料调制一碗浓郁的酱汁。把这些香料与牛肉一起放入锅中，小火慢炖至少1小时，直到牛肉变得软烂入味。⏳

炖好的牛肉放凉后切片，搭配蒜泥酱或者辣椒油，每一口都是满足感爆棚的享受！😋快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍽️✨