🌈准备材料：新鲜河虾500克、淀粉适量、鸡蛋2个、面包糠适量、盐少许、胡椒粉少许、食用油适量。

准备工作：先将河虾清洗干净，去掉头部尖锐部分，用厨房纸吸干水分备用。

第一步：先把河虾放入碗中，撒上一点盐和胡椒粉腌制10分钟，让其入味。接着打散鸡蛋，将腌好的河虾均匀裹上一层蛋液，再滚上面包糠，确保每只河虾都被金黄的外衣包裹住。✨

第二步：锅内倒入足够的食用油，加热至五成热后，将处理好的河虾轻轻放入锅中，中小火慢慢炸至表面金黄酥脆，捞出沥油。💡

第三步：待油温升高后，再次将河虾复炸一次，约10-15秒即可，这样能让外皮更加酥脆。最后装盘，配上自己喜欢的蘸料，开动吧！🍴✨

这道酥炸河虾外酥里嫩，一口下去满嘴香，快来试试吧！😋