今天教大家做一道外酥里嫩的美味小吃——油炸鱼丝脆！🐟✨这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐时分享哦～😋

首先，准备好新鲜的鱼肉，切成细丝。为了增加口感，可以加入少许盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。腌制好的鱼丝裹上一层薄薄的淀粉，再蘸上鸡蛋液，最后滚上面包糠，这样炸出来的鱼丝才会更酥脆。🍳🍞

接着，热锅倒入适量的食用油，油温升至五成热时，将处理好的鱼丝逐一下锅。小火慢炸至金黄即可捞出沥油。🔥💡记得不要一次性放太多鱼丝，以免粘连。

最后，撒上一些辣椒粉或者芝麻点缀，既美观又提味！🌶️💫这样一道香脆可口的油炸鱼丝脆就完成啦！无论是搭配啤酒还是作为下午茶点心，都超级棒呢～🍻🍰快试试吧，保证让你停不下筷子！😉