😊 前言

忙碌的工作日，来一道简单又美味的家常菜吧！今天分享的是“红椒炒牛肚”的做法，色香味俱全，既开胃又下饭，非常适合搭配米饭享用。这道菜不仅制作方便，而且营养丰富，赶紧学起来吧！

🍴 准备食材

首先，准备好所需材料：新鲜牛肚500克、红椒2个、姜蒜适量、料酒少许、生抽适量、盐和糖少许。记得先将牛肚清洗干净，用清水煮至八成熟，然后切条备用。

🍳 烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入牛肚翻炒均匀，淋上料酒去腥提香。

2️⃣ 加入适量生抽调味，继续翻炒至牛肚表面微黄。

3️⃣ 放入切好的红椒块，快速翻炒几下，让红椒的鲜甜味融入菜品中。

4️⃣ 最后加少许盐和糖调味，炒匀即可出锅啦！

🍚 小贴士

牛肚要提前处理好，这样口感更脆嫩；红椒不宜久炒，保持其清脆口感最佳。

🌟 结语

这道红椒炒牛肚是不是看起来很诱人呢？快动手试试吧！无论是家庭聚餐还是日常晚餐，这道菜都能成为餐桌上的亮点哦！😋✨