云耳，又称黑木耳，是一种营养丰富的食材，口感爽滑又有嚼劲，深受大家喜爱！无论是家常小炒还是高级宴席，它都能轻松驾驭。今天就来分享几种简单又美味的云耳做法吧～

✨ 一、凉拌云耳

将泡发好的云耳焯水后过凉，加入蒜末、香醋、生抽和少许辣椒油，搅拌均匀即可。这道菜酸辣开胃，非常适合夏天享用！🍅

🍴 二、云耳炒肉片

先用姜丝爆香，再放入瘦肉片翻炒至变色，最后加入云耳和青椒快速翻炒，调味后出锅。简单几步就能做出一道家常美味！🥩

🍲 三、云耳炖排骨汤

将云耳与排骨一起炖煮，加入红枣和枸杞，慢火熬制2小时。汤汁浓郁鲜美，既滋补又暖胃，特别适合秋冬季节！🍶

💡 小贴士：泡发云耳时记得换几次清水，确保干净卫生哦！✨

快试试这些做法，让你的餐桌多一份健康与美味吧～😋