🌟 想要在家自制一道色香味俱全的醬鴨嗎？讓我們一起跟隨錢夢菡的步驟來製作這道經典家常菜吧！醬鴨不僅風味獨特，而且製作方法相對簡單，適合家庭聚會或日常餐桌。

第一步是準備食材：選購一隻新鮮的鴨子，清洗乾淨後用料酒和鹽腌製一小時，讓肉質更加入味。（食材準備中可以搭配一些生薑片和大蔥段，增添香氣哦！）。接着調製醬汁：將老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮等香料混合，加入清水煮沸，讓醬汁變得濃郁香甜。

將腌製好的鴨子放入醬汁中，小火慢煮約40分鐘，讓醬汁慢慢滲透到鴨肉裡。最後一步是收汁：將鴨子取出，將剩餘的醬汁淋在表面，讓鴨肉呈現出誘人的光澤。一道美味的醬鴨就完成啦！🍗

這道醬鴨不僅適合配飯食用，還能當作下酒菜，快來嘗試吧！🍻