九转大肠，一道经典鲁菜，酸甜咸香兼具，入口软糯却又不失嚼劲，堪称下饭神器！想在家也能轻松复刻这道美味吗？跟着步骤来吧！🌟

首先，准备好新鲜的大肠，用盐和醋反复搓洗，去除异味。清洗干净后焯水备用。接着调制酱汁：糖、醋、酱油、料酒按比例混合，再加入少许白胡椒提味。热锅凉油，将处理好的大肠煎至表面微黄，倒入酱汁小火慢炖，直至汤汁浓稠，大肠充分吸收味道。最后撒上葱花点缀，一盘色泽红亮的九转大肠就完成啦！😋

这道菜看似复杂，实则简单易学。用心烹饪，就能让平凡餐桌焕发不凡滋味！💪💖