羊杂汤是一道暖胃又暖心的美食，尤其适合秋冬季节享用。首先，准备好新鲜的羊杂（包括羊肚、羊肠、羊肺等），清洗干净后焯水去腥。接着，将处理好的羊杂切块备用。起锅热油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入羊杂翻炒片刻。倒入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖约1小时，让羊杂的味道充分释放。期间可加入葱段、八角、桂皮等调味料，增添香气。最后，根据个人口味调入盐、胡椒粉，撒上香菜即可出锅。🍲

一碗热腾腾的羊杂汤端上桌，香气四溢，汤汁浓郁，喝一口暖到心底。无论是寒冷的冬日还是忙碌的工作日，这道家常版羊杂汤都能为家人带来满满的幸福感！🍴💛