春天到了，竹笋成了餐桌上的常客！今天教大家做一道简单又美味的麻竹笋料理～😋第一步，先将新鲜的麻竹笋剥壳洗净，切成小块，然后放入沸水中焯水几分钟，去除涩味。接着捞出沥干备用。✨第二步，热锅凉油，加入蒜末和姜片爆香，再倒入竹笋翻炒均匀。此时可以加入适量的生抽、老抽调味，让竹笋更加入味。🌶️第三步，加入一些剁椒或者干辣椒，喜欢重口味的朋友可以多放点哦！继续翻炒至香味四溢。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的麻竹笋就完成啦！💚这道菜清新爽口，辣中带甜，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，让你的厨房充满春天的味道！🍴🍃