✨ 前言

白灼牛百叶是一道简单又美味的家常菜，口感爽脆，非常适合搭配清淡的饮食。今天就跟着曹益一起来学习这道菜的做法吧！👨‍🍳👩‍🍳

💡 准备食材

首先准备好新鲜的牛百叶、姜片、葱段和料酒。这些是制作白灼牛百叶的基础材料，当然别忘了还有灵魂调料——酱油和香油。🌶️

💪 烹饪步骤

第一步：将牛百叶清洗干净后，用清水浸泡10分钟，去除多余杂质。

第二步：锅中加入清水，放入姜片和葱段，倒入适量料酒，煮沸后下入牛百叶焯水约1分钟。

第三步：迅速捞出牛百叶过凉水，保持其爽脆口感。最后淋上酱油和几滴香油即可。🍲

🎉 小贴士

1. 牛百叶焯水时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 过凉水能让牛百叶更加Q弹有嚼劲哦！

🍴 总结

一道简单又健康的白灼牛百叶就完成啦！无论是家庭聚餐还是日常餐桌，这道菜都能轻松俘获大家的味蕾。快试试吧！💫