今天给大家分享一道营养又美味的家常菜——胡萝卜豆腐丸子的做法！🥕🥚这道菜不仅颜值高，而且做法超简单，非常适合忙碌的工作日或是想要给家人准备一顿健康餐的时候尝试哦～

首先准备好食材：新鲜的胡萝卜一根、嫩豆腐一块，还有适量的淀粉和鸡蛋。先把胡萝卜擦成细丝，豆腐压碎，然后混合在一起。接着加入淀粉搅拌均匀，再打入一个鸡蛋增加黏性。最后用手团成小丸子形状，就可以下锅啦！🍳✨用中小火慢慢煎至金黄，外酥里嫩的胡萝卜豆腐丸子就完成啦！

这道菜不仅富含蛋白质和维生素，还能让不爱吃蔬菜的小朋友也能开心地吃下去。😋配上一碗热腾腾的米饭，简直就是绝配！快来试试吧，跟着王幼英老师的步骤，轻松做出美味健康的丸子！👩‍🍳🍲