周末想来点暖胃又美味的家常菜？试试这道经典的鲶鱼炖茄子吧！✨这道菜色泽诱人，味道鲜美，特别适合秋冬季节享用。食材简单易得，做法也超级接地气！

首先准备好新鲜的鲶鱼和嫩茄子，再备上姜片、蒜瓣和辣椒调味。先将鲶鱼煎至两面金黄，锁住鱼肉的鲜香；接着放入茄子翻炒，让茄子吸收鱼汤的精华。最后加入适量清水，小火慢炖，直到汤汁浓郁，鱼肉滑嫩入味。🍲🔥

这道菜不仅营养丰富，还富含蛋白质和维生素，非常适合一家人共享。😋记得搭配一碗热腾腾的白米饭，幸福感爆棚！快收藏这份来自美食杰的详细教程，一起动手做起来吧！🌟

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