干豆腐丝是我们日常餐桌上的常客，简单易做又营养丰富。今天就来分享一款超级下饭的家常做法！先把干豆腐切成细丝，用清水泡软，这样吃起来更嫩滑哦～🥕先把胡萝卜和青椒切丝备用，增加色彩的同时也让菜品更加健康。

热锅凉油，先爆香蒜末和姜片，再倒入干豆腐丝翻炒，加入少许酱油提鲜，接着放入胡萝卜丝和青椒丝，快速翻炒均匀。🔥记得加点盐和糖调味，最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的炒干豆腐丝就完成啦！

这道菜不仅操作简单，而且富含植物蛋白，非常适合忙碌的工作日。😋配上一碗白米饭，简直是绝配！快来试试吧，让家人也能享受到这份家的味道～🍚✨