提到红酒，大家常常会听到“干红”和“干白”的说法，但你知道它们到底有什么不同吗？👀

首先，从颜色来看，干红葡萄酒呈现出深邃的红色或紫红色，而干白则是清澈的浅黄色或金黄色。🌈✨这是由于酿造过程中使用的葡萄品种不同，以及是否保留了葡萄皮造成的。干红通常用黑皮葡萄酿造，发酵时葡萄皮与果汁长时间接触，赋予了酒液丰富的色泽和单宁感；而干白则多选用绿皮或黄皮葡萄，去皮后只提取果汁进行发酵，因此口感更清爽。

其次，风味上也有显著差异。干红常带有浆果、橡木桶等香气，适合搭配牛排、烤肉等重口味菜肴；干白则以柑橘、青苹果为主调，清新爽口，更适合海鲜、沙拉等清淡食物。🍴🍷

最后，含糖量也是区分的关键点之一。“干”代表低残糖，意味着这两种酒尝起来并不甜。不过，具体选择哪种酒，还是要看个人喜好哦！💖

无论是干红还是干白，都承载着中国酒文化的深厚底蕴。下次聚会，不妨试试吧！🍻🍷