夏天到了，清爽开胃的酸辣黄瓜成了餐桌上不可或缺的小菜！😋 准备一根新鲜黄瓜，先用清水洗净后切成薄片或者小条，这样更方便入味。接着，将切好的黄瓜放入碗中，撒上一小勺盐腌制15分钟，让黄瓜出水，口感更加脆爽。⏰

腌制期间可以准备调料了，蒜末、辣椒粉和白芝麻混合在一起，再加入适量的生抽、醋和香油，搅拌均匀调成酱汁。等到黄瓜稍微软化后，挤掉多余的水分，然后倒入调好的酱汁，充分拌匀。✨

最后，静置10分钟让黄瓜吸收酱汁的味道，一道美味的酸辣黄瓜就完成啦！🎉 这道菜酸辣适口，特别适合搭配米饭或者作为下酒菜。快试试吧，保证让你胃口大开！🍴🌟