第一步，准备好新鲜的食材：一颗大大的番茄🍅、几片姜片、适量葱段和蒜瓣。将番茄切块备用，这样更容易煮出浓郁的汤底。接着，热锅凉油，放入姜片、葱段和蒜瓣爆香，散发出诱人的香气✨。

第二步，加入切好的番茄块，用中小火慢慢翻炒至软烂出汁🍅。这时可以加入清水或高汤，水量根据个人喜好调整，喜欢浓稠一点的可以少加点水哦～🔥

第三步，调味是关键！加入适量盐、糖和少许生抽调味，让汤底更加鲜美。如果喜欢酸甜口感，还可以加一点点白醋🍋，这会让番茄的味道更加突出。

最后，待汤底沸腾后转小火慢炖15-20分钟，让所有味道充分融合。这个时候就可以准备自己喜欢的涮菜啦！牛肉卷、海鲜、蔬菜通通安排上，开启一场味蕾的盛宴吧🍴！

快来试试这份简单又美味的番茄火锅锅底吧，温暖你的胃，也温暖你的心❤️！