秋天一到，空气中弥漫着甜甜的香气，正是制作传统东北老式豆沙月饼的好时节！这款月饼不仅承载了东北人对家乡味道的思念，更是节日里不可或缺的美味。想要在家轻松复刻这道经典美食吗？让我们一起动手吧！

首先准备食材：红豆沙、面粉、白糖和猪油。将红豆沙揉成小球备用，这是月饼的灵魂所在哦！接着混合面粉与猪油，加入适量白糖，搅拌均匀后揉成面团。记得让面团醒发一会儿，这样口感更佳。然后取一块面团，压扁包入红豆沙馅，收口捏紧搓圆。

接下来就是关键步骤——成型！将包好的月饼放入模具中按压，轻轻脱模即可。最后在表面刷上一层薄薄的蛋液，撒些芝麻点缀，送入预热至180℃的烤箱中烘烤约20分钟。当金黄色的月饼出炉时，整个厨房都会被诱人的香味填满！

咬一口外酥内软的豆沙月饼，仿佛回到了小时候围坐在奶奶身边的日子。快来试试吧，用这份甜蜜传递温暖与爱意❤️。