今天给大家分享一道超级简单的家常菜——香干炒肉片！😋 这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日。首先准备好食材：香干（豆腐干）切片、瘦猪肉切薄片、青椒和红椒切丝，再备点葱姜蒜末。食材准备妥当后，咱们就可以开始啦！

第一步，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。接着倒入肉片快速翻炒至变色，加入少许料酒去腥。然后把香干放进去一起翻炒，让香干充分吸收肉的鲜味。接着放入青红椒丝，翻炒几下，调入适量生抽、老抽上色，最后撒点盐和鸡精调味即可出锅！🍽️

这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，香干富含蛋白质，搭配瘦肉更健康美味。快试试吧！👨‍🍳👩‍🍳 家常菜 美食杰 厨房小技巧