无锡小笼包是中国传统美食中的瑰宝，以其皮薄馅多、汁水鲜美而闻名。今天就来教大家如何制作这道地道的无锡美食！😋

首先，准备新鲜的五花肉和高筋面粉。将五花肉剁成肉馅，加入适量的姜末、葱花、酱油、糖和香油，搅拌均匀后腌制片刻，让肉馅更加入味。接着，用温水和面，揉至光滑后醒发半小时，这样可以让面团更有韧性。✨

接下来是包小笼包的关键步骤：取一小块面团擀成中间厚边缘薄的圆形皮，放入适量肉馅，捏成漂亮的褶皱形状。记得在每个小笼包里放上一小块猪皮冻，这是无锡小笼包的灵魂所在！当蒸熟后，猪皮冻融化成汤汁，咬一口满嘴留香。🍲

最后，将包好的小笼包放入蒸笼中，大火蒸8-10分钟即可出锅。搭配醋和姜丝一起食用，酸爽开胃，回味无穷！👏

快来试试吧，让你在家也能享受到正宗的无锡美味！💖