今天给大家分享一道超简单的家常美食——鸡蛋豆腐！这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，营养丰富，特别适合忙碌的工作日。💕

首先准备好食材：新鲜鸡蛋4个、清水适量、盐少许、淀粉一小勺。第一步是将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和水搅拌均匀，然后筛入淀粉，继续搅打至无颗粒状态。接着用滤网过滤蛋液，这样可以让成品更加细腻滑嫩哦！🍃

接下来就是蒸制环节了，将过滤好的蛋液倒入耐热容器中，盖上保鲜膜并用牙签扎几个小孔，放入已经烧开水的锅中隔水蒸约15分钟即可。出锅后撒上葱花点缀，再淋上几滴香油，瞬间香气四溢！🎉

这道鸡蛋豆腐软嫩爽滑，搭配米饭简直绝配！无论是大人还是小孩都会爱上它。快动手试试吧，跟着美食杰冬儿妈妈一起学做这道家常美味，让餐桌更添一份温馨与幸福～🍴💖